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依照慣例!今天還是像往常一樣,在這個佳節當然又是個拿出戰利品享用的日子啦!
這次要拆封的是在巴黎拉法葉百貨超市買的Valrhona Caraibe
沒人陪伴的我只好獨自享用囉!
以下是摘自Yilan美食生活玩家 - Pekoe雜貨鋪上的介紹資料
《法芙娜巧克力－Caraibe 66%鐵盒裝》
可可含量高達66%的Caraibe，以加勒比海的可可豆製成的巧克力。比起70％的Guanaja顯得溫婉柔和些，且散發著乾果與木頭的芳香，十分宜人。
Valrhona是法國名聞遐邇的頂級巧克力品牌。一般公認，特別在量產巧克力部分，其細緻柔滑、醇厚可人的程度，幾乎可與手工巧克力媲美。
因此，不僅在法國幾乎有超過80％以上的頂級大師手工巧克力，都使用Valrhona所產的巧克力原料為基底；就連日本極具指標性代表性的美食聖經節目《料理東西軍》、或是深受國人喜愛觀賞的《電視冠軍》甜點王競賽中，也經常可見Valrhona巧克力的身影。
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