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【栗筱雯╱綜合外電報導】美食雜誌《餐廳》（Restaurant Magazine）前天在英國倫敦發表世界最佳餐廳評選結果，西班牙的「鬥牛犬（El Bulli）」餐廳勝出，擊敗去年的冠軍「肥鴨（The Fat Duck）」。
頒獎典禮前天在倫敦的科學博物館舉行，發表由全球560名評審選出的50家最佳餐廳。位於西班牙北部羅沙斯附近的「鬥牛犬」，2002年也得過該評選的冠軍，主廚是43歲的米其林三星廚師阿德利亞，以充滿實驗色彩及創意料理方式「解構」美食，煮出顛覆傳統又美味的西班牙菜，英國報紙曾以「烹飪極樂世界」形容，該餐廳一位難求，得提早數月訂位。
 
香港餐廳掉50名外
今年上榜者仍以歐美地區餐廳居多，50家中有6家在英國、10家在法國、6家在西班牙、8家在美國、4家在義大利、3家在比利時，澳洲、南非、德國各2家，摩納哥、荷蘭、丹麥、芬蘭、印度、瑞典、巴西各1家。本屆亞洲地區僅印度的「46修道院（Bukhara）」上榜，去年唯一代表亞洲的香港Felix餐廳則掉出50名外。